A. L. V. Vargas, L. H. Lepsch, A. A. de C. Peres, and R. de F. Branco, “ANÁLISE DO CUSTO OPERACIONAL DA PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁCTICO E DE LACTOBACILLUS PLANTARUM CCT 0580 UTILIZANDO MELAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR”, Rev. Bras. Ciênc. Ambient., no. 46, pp. 102–116, Dec. 2017.