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Vargas, A. L. V.; Lepsch, L. H.; Peres, A. A. de C.; Branco, R. de F. ANÁLISE DO CUSTO OPERACIONAL DA PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁCTICO E DE LACTOBACILLUS PLANTARUM CCT 0580 UTILIZANDO MELAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR. Rev. Bras. Ciênc. Ambient. 2017, 102-116.