Influência da aplicação das boas práticas de fabricação sobre a quantidade e qualidade do efluente bruto de uma indústria de laticínios em Caldazinha-GO

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Denise Gonçalves Ferreira
Delvio Sandri

Resumo

As Boas Práticas de Fabricação - BPFs podem ser importante ferramenta no processo de
gestão ambiental em indústrias e agroindústrias, pois é capaz de controlar segundo
normas preestabelecidas os fluxos e processos de produção. Essa pesquisa objetivou
avaliar antes e depois da implantação das BPFs o volume e a qualidade física, química e
biológica dos efluentes gerado em um laticínio localizado em Caldazinha – GO, no período
entre maio de 2007 a setembro de 2008. Os resultados obtidos mostram que após as
BPFs houve redução do volume de efluentes gerados e melhora nas condições físicas,
químicas e biológicas, favorecendo o tratamento biológico dos efluentes.

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Como Citar
Ferreira, D., & Sandri, D. (2011). Influência da aplicação das boas práticas de fabricação sobre a quantidade e qualidade do efluente bruto de uma indústria de laticínios em Caldazinha-GO. Revista Brasileira De Ciências Ambientais (Online), (20), 66-82. Recuperado de http://rbciamb.com.br/index.php/Publicacoes_RBCIAMB/article/view/354
Seção
Artigos